エジプト料理ってどんな料理なの？
食べたことない料理に少し心配になる人もいると思います。
ただ、結論から言うと全体的に美味しくて日本人の舌に合うと感じました。
一緒に旅行した友人はジビエが苦手だったり、癖の強い料理が苦手でしたが、「意外といける！」と絶賛でした。
この記事では、私がエジプト旅行中に食べたグルメのなかで、次もまた食べたいものを中心にご紹介します。
エジプト旅行の参考になると幸いです！
また食べたいくらい美味しいエジプトグルメ
モロヘイヤスープ
食感はネバネバ。味はニンニク強め。青臭さ一切なしで食べやすい。これはまた食べたい！
コシャリ
エジプトの国民食。安い上にボリューミーで食べ応え抜群。中身は米とパスタ（マカロニ）で、その上にトマトソースやレンズ豆やひよこ豆、フライドオニオンが乗っている。それにレモンを絞って、お酢や辛いソースをお好みでかけて食べる。
私は辛いのが苦手なので、辛いソースは食べられなかったが友人は辛みのパンチがちょうどいいと絶賛だった。辛いソースがなくても、お酢やレモンの酸味×トマトソースの濃厚さが相性バッチリでどの店で食べても美味しかった。
ハイビスカスティー
これは砂糖を入れてもらった方が美味しい（※甘党です）無糖だと酸っぱい紅茶なのですが、砂糖を入れると甘くてさっぱりした飲み物になり、暑い日にぴったりだった。
ターメイヤ
そら豆のコロッケ。写真の真ん中にあるゴマがついたフライがターメイヤ。
豆のもそもそ感もなく、豆嫌いの友人も美味しく食べていた。軽くて何個でもいける味だった。
フルーツジュース
フルーツジュースのクオリティは本当に高い。マンゴージュースをよく飲んだが、とっても濃厚。フルーツにそのままストローを差しているかのようにドロドロで美味しかった。
アエーシ
一番よく見るパン。このパン自体に味はなく、ピタパンのような平たいパンです。中に空洞があるので、半分に割って中に具材を挟んで食べたり、小さくちぎってスープにつけて食べたりします。エジプト料理はスパイスが効いているパンチがある料理が多いので、アエーシと食べてちょうど良くなったりします。日本で言う白米のようなポジションかなと。
絶対また食べるぞ！とはなりませんが、エジプトに行ったら食べておきたい食べ物。
ステラビール
暑い日に飲むビールは最高。なかなか出会えないので、飲める場所は事前にサーチしておく必要あり。私はハルガダのイタリアン（La Luna）で飲んだ。
イチジクジャム
これがエジプト料理なのかはわかりませんが、イチジクジャムがとっても甘くて美味しかった。お土産でもかって帰ってくるほど。
タヒーナ
ゴマペースト。これもお土産で買って帰ってきた。ゴマペーストなのですが、シャリシャリとした食感でトーストに塗っても良さそう。
次は食べなくてもいいかも…なエジプトグルメ
オンム・アリー
パンを牛乳に浸してナッツとかレーズンとかのせてオーブンで焼いたもの。甘すぎて２口でいい。美味しいけど、たくさんは食べられないので、みんなでシェアがちょうどいい。不味くはないが、一度体験できれば個人的には満足。
ババガヌーシュ
焼きなすのペースト。まずくも美味しくもない印象。あえてもう一度はいらないかな。
ミルクプリン
オンム・アリーの写真の奥に写っているのがミルクプリン。
ミルクベースのライスプリンで米の形が残ってて面白い。こちらも激甘なので食べるならみんなでシェアが妥当。
マトングリル
羊肉のグリル。かなりワイルドな味で肉肉しい。
番外編：名前がわからないけど美味しかった食べ物
機内食のマトン
飛行機内で「オムレツ」か「マトン」と聞かれて「マトン」と答えた時に出てきたもの。マトンの臭みもなく、ほどよくスパイシーで食欲が湧く味だった。辛いの苦手ですが、辛さはなくスパイスを感じる味付けだった
砂漠キャンプ前に食べたスープとトマト煮込み？
どちらもスパイスが効いていて、食が進む。アエーシとの相性バッチリ。
砂漠キャンプででてきたニンニク炒飯？
エジプト旅行5日目くらいで食べたので米がとにかくおいしかった。
海鮮のパスタ
エジプト料理じゃないけど美味しかったグルメ。エビ以外にもイカなどの海鮮がゴロゴロ入っていて、贅沢なパスタだった。
まとめ
ニンニクがつんとかスパイス！って味が好きな人にはとってもおすすめ。
他の記事でもあるとおり、エジプト 料理って案外日本人の口に合う。見た目が受け付けない場合もあるかもだけど、まずはトライしてみて 次行く機会があったらハトに挑戦してみようかな…
コメント